La cuisine du lac à Côme : poisson du lac, boutiques et marchés

À Côme, la cuisine regarde vers le lac et les montagnes alentour : poisson d’eau douce, polenta, fromages et desserts simples. Voici quoi goûter, les adresses de notre guide, les boutiques où acheter quelque chose à rapporter et comment trouver les marchés.

Les saveurs du lac

Perche (pesce persico) : souvent servie en filets, avec du risotto ; c’est l’un des plats les plus recherchés sur le lac de Côme.
Missoltini : aloses (agoni) séchées et conservées selon la tradition du lac, à goûter avec la polenta.
Polenta : en de nombreuses versions, dont celle au beurre et au fromage des vallées.
Miascia : dessert modeste de la tradition du lac à base de pain rassis et de fruits.

La présence de ces plats varie selon l’établissement et la saison : demandez ce que propose la cuisine.

Où manger : notre sélection

Tirée du guide Easy Housing « Dove andare a Como » (Où aller à Côme, v2, septembre 2026).

Ristorante Sociale : cuisine familiale et poisson du lac, juste derrière le Duomo ; notre choix pour le poisson du lac ;
Osteria del Gallo : osteria du centre historique aux plats traditionnels ;
La Colombetta : plats de poisson dans une ancienne église désacralisée pleine de charme ;
Il Carrettiere (poisson, spécialités siciliennes et pizza), Pizzeria Donnarumma (pizza napolitaine) et La Vita è Bella (cuisine italienne avec des plats de poisson), pour changer.

Nous n’indiquons ni prix, ni horaires, ni avis.

Boulangeries, pâtisseries et bars à vin

Toujours tirées de notre guide :

Beretta Il Fornaio : boulangerie historique ; à goûter, la Nuvola, à l’abricot ;
La Vecchia Como : pâtisserie et café avec les douceurs typiques de Côme ;
Enoteca Castiglioni : beaucoup de références et des vins au verre ;
L’Erboristeria Tosetti : herbes, tisanes et produits naturels dans le centre.

Les marchés de la ville

Côme a des marchés hebdomadaires en ville. Jours, horaires et lieux sont publiés par la Commune de Côme : vérifiez-les sur le site officiel avant d’y aller, car ils peuvent changer en raison de travaux, de jours fériés ou d’événements. Au marché, vous trouverez des produits frais, pratiques si vous séjournez en appartement.

Pour les courses du quotidien et les règles sur les déchets, voir Séjourner à Côme. N’oubliez pas que le centre est en ZTL (zone à trafic limité) : si vous faites vos courses en voiture, vérifiez d’abord où vous garer.

Autres idées

Le soir : Côme le soir.
Itinéraire complet : Un week-end à Côme.
Événements : chaque année début octobre a lieu Orticolario à la Villa Erba, à Cernobbio, et le Festival della Luce revient avec des dates qui changent d’une édition à l’autre.

Vous cherchez un logement à Côme ? Vous trouverez nos logements ci-dessous.

Autres guides sur Côme : Événements à Côme et sur le lac, Se déplacer à Côme et Côme sous la pluie (en italien). Quelques-uns de nos logements à Côme : Appartement de trois chambres près de la cathédrale de Côme ; Maison des voiliers, sur deux niveaux ; Deux-pièces mansardé au cœur historique de Côme. Ou voyez tous les logements.